Specialty Coffee Soest
De Jong Koffie
Op zoek naar specialty coffee in Soest? Bij De Jong Koffie draait alles om goede koffie. Koffie die met aandacht wordt geselecteerd, zorgvuldig wordt gebrand en vooral goed smaakt.
Onze specialty coffees zijn afkomstig van geselecteerde koffieplantages waar kwaliteit centraal staat. Bonen met een duidelijke herkomst en een uitgesproken smaak. Dat proef je terug in het kopje.
Waarom we met Specialty Coffee zijn begonnen
Bij De Jong Koffie draait alles om goede koffie. We drinken het elke dag, dus dan moet het ook echt goed zijn.
Vanuit die passie zijn we ons steeds verder gaan verdiepen in koffie, in herkomst, brandprofielen en de smaken die koffie kan hebben.
Zo kwamen we ook bij specialty coffee uit. Koffies met een duidelijke herkomst, zorgvuldig geselecteerd en beoordeeld op kwaliteit. Koffies die een eigen karakter hebben en waarin je echt het verschil kunt proeven.
Tegelijk zien we dat de term “specialty coffee” vaak wordt gebruikt, terwijl dat lang niet altijd klopt. Veel koffie wordt zo genoemd zonder dat het daadwerkelijk aan de kwaliteitseisen voldoet.
Voor ons is het belangrijk dat die naam ook echt klopt.
Daarom selecteren we binnen onze specialty selectie alleen koffies die daadwerkelijk binnen de specialty categorie vallen. Koffies met een aantoonbare kwaliteit en een uitgesproken smaakprofiel.
Niet omdat het een trend is, maar omdat we geloven dat goede koffie begint bij aandacht. Aandacht voor de boon, voor het brandproces en uiteindelijk voor de smaak in het kopje.
Voor koffieliefhebbers die net dat stapje verder willen.
Wat maakt koffie Specialty Coffee?
Specialty coffee herken je aan een aantal kenmerken:
- SCA score 80+
- Direct trade met koffieboeren
- Traceerbare herkomst
- Zorgvuldig gebrand
Wat is Specialty Coffee?
Specialty coffee is koffie van uitzonderlijke kwaliteit. Alleen koffies met een SCA-score van 80 punten of hoger krijgen deze classificatie.
Dat betekent dat er in elke stap van het proces veel aandacht zit. Van de teelt op de koffieplantage tot het verwerken en branden van de bonen.
Hierdoor ontstaan koffies met een uitgesproken karakter en duidelijke smaaktonen.
Specialty Coffee bij De Jong Koffie in Soest
Bij De Jong Koffie draait alles om goede koffie. Onze vaste blends (No.1, No.2, No.3 en Blend 035) zorgen voor een constante, vertrouwde smaak. Koffie die elke dag goed is.
Naast deze basis selecteren we ook een aantal specialty coffees. Koffies met een duidelijke herkomst en een SCA-score van 80 punten of hoger. Bonen waarin je echt het verschil proeft.
We kiezen bewust voor deze combinatie. Onze blends geven zekerheid en balans. Onze specialty coffees geven ruimte om nog meer nieuwe smaken te ontdekken.
Voor koffieliefhebbers in Soest en omgeving zijn er weinig aanbieders die specialty coffee ook daadwerkelijk op deze manier selecteren en onderbouwen. Bij De Jong Koffie doen we dat bewust wel. Zo weet je wat je drinkt.
En wil je onze koffie eerst proeven? Dan kan dat natuurlijk ook! Kom gerust langs voor kopje koffie en een goed gesprek.
Het brandproces
Onze Specialty Coffees
Onze huidige specialty selectie bestaat uit:
Brazil – Terra Preta
Een zachte en gebalanceerde koffie met tonen van chocolade, hazelnoot en een lichte hint van sinaasappel.
Sri Lanka & Indonesia
Een krachtigere koffie met een volle body en warme, kruidige smaken.
Specialty Coffee kopen in Soest
Ben je op zoek naar specialty coffee in Soest of wil je eenvoudig specialty koffiebonen kopen? Bij De Jong Koffie vind je specialty koffiebonen met een bijzonder smaakprofiel.
Bestel eenvoudig via de webshop of kom langs bij De Jong Koffie in Soest.
Naast onze specialty coffee hebben we nog veel meer koffie in ons assortiment. Meer over koffie in Soest.